元旦約了老師早上去城門水塘行山(即遠足，hiking)。香港人很幸福，有山有水，要行山不用長途跋涉，坐地鐵轉小巴就可以到達城門水塘的大壩了。不過，這次我們是自己開車上去的，更方便。
天竺鼠：維生素C的重要
天竺鼠不像大部分的哺乳類可以自己製造維生素C，因此，牠們必須每天在飲食中吸取維生素C。
蹲的藝術
說到蹲坑，於我，從小蹲到大，一點也不陌生。香港的公廁是用蹲的，就算家裡用的是馬桶，一去公廁就要蹲。現在香港的公廁是不是也是蹲廁，真的不知道了。
搶口罩？ (2020.1.22)
2020年1月22日，紐約這邊的N95口罩給搶光了。我有華人同事說要買來寄去給大陸的親友。
尋找西村舊居老照片
在紐約市政府地圖網上資料庫，輸入資料，可以找到上世紀四十年代老照片數據庫，然後找舊居的老照片。才幾分鐘就找到了。
雙龍出海
這裡要說的雙龍不是《龍虎門》的十八腿，也不是降龍十八掌，而是兩隻從海上來，活生生的龍蝦。魂歸在我的廚房。
因為董橋，我喝了黑松沙士
讀罷《記憶的腳註》，原來董橋曾常喝黑松沙士，一直懷疑這黑松沙士是童年時喝過的沙士。
《張看》與「司空」
張愛玲筆下的「司空」 (scone)，我懷疑不是英國式的，是美式的。
就地取材，絲瓜炒蛋
燒熱鍋，下油，用中火爆炒絲瓜，炒到瓜肉變透明即熟，下蛋液，下點鹽，快速兜炒，上碟，瓜肉爽脆，剛剛好。