香港令人難忘的東西實在太多，大多數人會想到吃。吃，固然重要，但也可以在異地勉強找到山寨的香港飲食，但是，街市賣的薑花，卻不能在外地複製了。
水到水，孩子死了
這是去年疫情爆發前最後一次健行活動，名稱叫「水到水」，因為是從一個水邊走到另一個水邊，全程十四英里(22.5公里)，起點是7號線地鐵的終點站，法拉盛的緬街。
租還是買？
如果你在紐約街頭隨便問一個本地人，你住的地方是自置還是租的，九成九的人會說是租的。我剛來紐約時也是租房子。香港人聽到會覺得很奇怪：為什麼給錢房東買房子？最終房子還不是自己的，毫不划算。你有所不知了，在紐約，租房子比買房子划算。
我是香港人
我不覺得自己是華僑。華僑者，僑居、客居在外國的中國人。我當然是中國人，我爸在中國出生，我的外祖父母一早從中國遷居香港，我媽在香港出生。我在香港的新界出生長大，但是，再細分的話，我會認同自己是香港人多一點。
PK
今時今日，這麼湊巧又是這幾天，看到這兩個字，是否有點興奮呢？這次真的是PK了，昨晚看到某人畜PK的新聞，我還很開心很黑心地說：「活該﹗」誰知原來真的會有報應的。
世界最好吃的熱狗？
紐約市的康尼島有兩樣東西很有名：一是碩果僅存的木製過山車，開動時，木板噼噼啪啪作響，隨時會散掉的樣子，人人坐到嘩嘩聲尖叫；另一樣是超過一百年歷史的Nathan’s熱狗。
誰是莉莉？
莉莉不是人，當然也不是鬼，她是我在疫情爆發前，在一家價廉物美的連鎖超市Trader Joe’s買的小盆栽。自宣佈搬辦公室後，決心洗心革面，裝飾一下辦公桌，有一天路過超市看到一盆盆便宜的植物，才兩塊九毛九，就隨手撿起一盆去付錢。
一二三四五，數字人生排骨
我人生第一位烹飪老師不是我的老師，是她的媽媽，我平時都叫她做師太。師太是客家人，說客家話，我不會說客家話，只聽得懂她叫我的花名，音調全都不對，但我又聽得明白是在叫我。師太身體還健壯時，每次上老師家吃飯，她都下廚，有一味菜她經常煮，就是糖醋排骨，做法簡單，美其名曰「一二三四五排骨」。
從檸檬精油到黎巴嫰的檸檬
三十年前，曾迷上過點香薰精油，還專程去尖東一家精油店買澳洲Jurlique精油和香薰爐，那時候Jurlique在名人界很紅，聞說發哥老婆也用，我當然不是因為別人老婆推薦才買。不過，用過後，的確感覺良好。