做完每年例檢,這個空檔就要大吃特吃我的至愛午餐肉了。
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熱氣要喝涼茶?
小時候最怕喝涼茶。我爸每次叫我喝,我都是哭喪著臉,勉強地喝下。
他鄉重遇崩大碗
除了涼茶,我還喜歡喝崩大碗。小時候聽過別人提過崩大碗,但是,一直是只聞其名,從未真正嚐過。
心有靈犀,吃東吃西
本來在書店找另一位作家的書,忽然被這本書的書名《吃東西》吸引──這正是我想為自己的飲食文字想的名字。
妹妹你大膽地吃喲
入鄉隨俗,去到哪裡,就應該試一下當地美食。
許願雞骨
許願骨其實是雞胸骨頂端的一塊呈「Y」型的小骨頭,只需輕輕用力就可以把它摘下來,然後將骨上的肉清除掉,放在一旁吹乾一兩天。
雙龍出海
這裡要說的雙龍不是《龍虎門》的十八腿,也不是降龍十八掌,而是兩隻從海上來,活生生的龍蝦。魂歸在我的廚房。
因為董橋,我喝了黑松沙士
讀罷《記憶的腳註》,原來董橋曾常喝黑松沙士,一直懷疑這黑松沙士是童年時喝過的沙士。
《張看》與「司空」
張愛玲筆下的「司空」 (scone),我懷疑不是英國式的,是美式的。