星期四在家庭醫生的診所做完身體檢查，也約了下個月做運動壓力測試(Stress Test)，因為家庭醫生是心臟專科醫生，所以檢查也特別注重心臟，也是好事，不用特別去看專科，感覺是賺了。
自從聽醫生吩咐，吃了鐵質補充片後，貧血毛病已解除，上星期的檢查報告雖然未出來，估計應該沒有大問題，去年已吃得如此健康了，戒吃肥肉，膽固醇仍偏高的話，我就不再理了，反正要做的已做了，犧牲如此大，結果還是一樣，我就不管，繼續吃我的肥肉去了。
說做就做，反正檢查已做了，這個空檔就要大吃特吃我的至愛了。
說到第一至愛，當然是午餐肉了。
午餐肉是以前颱風時必吃的餸，我住在村裡，每次一颳颱風，必下大雨，不只下雨，還會有雷暴，有雷有電，然後村裡的電錶就會被雷電擊中，全村停電了。我們家吃井水，但井水不是用汲的，是用電水泵抽上來的，通常會用兩個大水缸，一膠一瓷，儲在廚房裡，所以停電也不會停水。
香港人習慣每天買新鮮菜的，出不了街買菜，呆在家裡，就只能吃罐頭了，午餐肉是首選。牌子那時也沒有那麼講究，村裡的士多賣什麼就買什麼，而且要手快，遲一點，連罐頭也沒了。
記得小時候吃的好像是梅林牌午餐肉，圓形裝的，後來好像還吃過一隻長方形圓角罐頭，有隻可愛白豬在上面的，開時要用附上的罐頭匙，慢慢沿着罐邊扭開罐頭，這過程我覺得很神奇，有點人力，也有點神力的結合，將一個金屬罐頭扭開了。
來美後，懂了點營養知識，也會看食物標籤，這才發現原來以前吃過這麼多不健康的食物，例如午餐肉。怎麼我心目中美味的東西，在美國人眼中都是不健康的？
我是貪生怕死之輩，多吃膽固醇高的食物對心臟和血管不好，多糖也不好，要多吃含纖維質的食物……看來又要吃好味道的，又要健康，也不是一件容易的事。
不記得有多久沒吃過午餐肉了，大槪有一年了吧。如果吃一兩塊，醫生應該不會責備的。想着想着，就心安理得去超市買午餐肉了。
其實美國人也有午餐肉，英文就叫spam，但吃過一次，覺得質感跟小時候吃的有點不太一樣，所以寧願買華人口味的。
華人超市賣的午餐肉，口味也有好幾款的，首先，牌子有梅林、長城、吉祥(這個沒吃過)，豬肉午餐肉當中分出一個有辣味的，然後又有豬肉混雞肉的，鹽份較低，膽固醇也相對低些，還有加拿大生產、荷蘭生產和美國生產的，仔細看，無論在哪裡生產的，總公司都是同一間大陸食品公司。
找不到那隻可愛的白肥豬午餐肉，可能太受歡迎，又賣光了。只好買一罐加拿大生產的豬肉混雞肉午餐肉，看起來比較健康。我老覺得加拿大生產的東西，質素比美國的高，同樣的產品，如果一個是加拿大的，一個是美國的，我肯定挑加拿大的。
說回我的午餐肉，早餐就來一客久違的餐蛋通心粉。通心粉煮法跟美國人非常不同，水煮，再搭上煎香的午餐肉和太陽蛋，灑幾顆青豆和黑椒粉，就是給我整天能量的美食了。
胃安心安，人就自然安，修身齊家治國平天下，從小處着眼，這才是正道啊。
大部分好吃又方便的，都不健康。
正是，哈﹗
午餐肉真係好正，小時候要苦苦哀求阿媽先有得食，阿媽覺得唔健康。
呢度有白豬肉午餐肉賣，仲有韓國午餐肉添。
宜家仲有好多低納、低脂，始終細個食果款梅林牌最啱味。我鐘意餐蛋丁麪。
我比較喜歡長城牌，綠色邊，一隻白色肥豬仔。梅林味道不及它。丁麵我其實麻麻。福麵好味啲。
下次試吓你講果隻先，福麪我麻麻但福米又ok 喎。
哈﹗我頭先去買咗梅林，加拿大生產，雞肉加豬肉，冇淨豬肉咁鹹。呢度嘅中式午餐肉好多都喺加拿大生產，試過梅林喺荷蘭生產嘅，味道太鹹，唔鍾意。長城牌一直都食開，比梅林好味啲。你試完話我聽。
香港買到嘅應該全部都係祖國製xd 所以呢幾年轉買韓國午餐肉多但口感唔同。等我重溫下梅林牌同長城牌先～
香港罐頭多數係大陸造的，其實味道都差咗好多了，我細個時食嘅大陸罐頭好好味的。
係，細個食嘅罐頭鯪魚都好食啲。
我都咁話。
豆豉鲮魚 呢個好味