梁朝沈約說：「擾之大者，其事有三：一則勢利榮名，二則妖妍靡曼，三則甘旨肥濃。」
名，我已淡薄多時，利，卻求之不得，妖妍啊，這個只遠觀，說到吃呢，前幾天熱到喊救命，今天降溫了，終於可以煮碗熱飯吃了，煎了幾塊肥腿肉，等我胃暖了才想什麼大道理吧，嘿嘿。
吃完午飯，照例出外逛逛，買點零食什麼的。在大街上走着走着，右邊膊頭忽然被人撞了一下，我白了對方背影一下，心想：趕住去哪啊？路這麼寬。
誰知那人轉過頭來大笑，一看，原來是好友Y！
信是有緣，大家辦公地點不近，居然也會在路上碰到。我問她幹嘛在這裡出現，她說有朋自遠方來，要代買手信。她說也沒想到會見到我，只是一邊走，突然被眼前一塊肥豬肉吸引，從沒見過有人背塊肥肉到處跑的，看了好久，才發覺肥豬肉的主人是我！
哦，看來我下次要換背包了。
魚露炒五花腩
魚露炒菜時的氣味真的不敢恭維，就像臭豆腐一樣，敬而遠之，但入口卻很好味。我通常用越南牌子的魚露，覺得味道沒有那麼鹹。
魚露炒豬肉有不同做法，我比較喜歡加了糖薑這個，最好自家把老薑加紅糖或黑糖醃一下，在冰箱放過夜，入味一點，不過我懶，沒有把薑先用糖醃過夜才炸，有機會才試試比較分別吧。
材料
- 五花肉
- 薑(切片)
- 魚露
- 紹酒
- 片糖，一小片
做法
- 先把五花肉原塊連皮隔水蒸20分鐘，然後切成硬件；
- 燒紅鍋，下油，把薑炸至焦脆，盛起；
- 把多餘油盛起，下五花腩肉塊、焦脆的薑片，兜炒；
- 再下1.5湯匙魚露和1湯匙紹酒、片糖同煮片刻，至差不多汁乾時，盛起上碟。
(原文寫於2018年4月17日)