Tag: 鮭魚

紐約人真的很喜歡吃三文魚(鮭魚)。幾年前遇到一個來自秘魯的新朋友，她說家鄉的人說，去紐約一定要吃三文魚，一個阿根廷的朋友也說着同樣的話，彷彿去一趟紐約，不吃三文魚，就是虛枉此行。

選鱒魚不選鮭魚，只是純粹想轉換一下口味，在美國，吃鮭魚是家常便飯的事。煮一道菜，前後不用二十分鐘。

艾柯(Emberto Eco)的《帶著鮭魚去旅行》(How to Travel with a Salmon)的原著英文版在二十八年前已出版了，我手頭上的是1994年版，別天真地以為作者真的教你如何帶鮭魚旅行，因為到最後作者艾柯的鮭魚，在酒店員工的多番漠視下，終於在酒店房間的書桌上發臭了。附：自家煮香煎鮭魚卷。