印度菜與香港人

我喜歡吃印度菜，在香港工作時，有時也會約朋友跑去灣仔的印度餐廳吃午飯。不過，朋友說，還是中環外國記者協會餐廳的印度菜最好吃，我也吃過，環境清靜，菜式做得很精致，味道也非常好。

友人挺喜歡吃印度菜，更誇口說重慶大廈的印度菜更好吃，聽得我牙癢癢的，怎麼不約在那兒吃，反而坐在這裡啊？

二○一八年頭，跟隊友一起參加香港渣馬，記起友人印度菜的話，下榻的酒店就在尖沙咀海傍，離重慶大廈不遠，渣馬前一天就帶着隊友跑去重慶大廈，一心去吃印度菜。

那天是我人生第一次去重慶大廈，以前有外地朋友去香港遊玩，住在重慶大廈，我也沒有上去探望過。

相信很多香港人跟我一樣，以前是從未踏足過重慶大廈的。大家一聽到「重慶大廈」四個字，只會想到另外四個字：龍蛇混雜。

位於彌敦道上的重慶大廈，門口有幾間外幣兌換店，就順便在那兒換了一些港幣。跟着就在商場內鑽來鑽去找印度餐廳。鑽了一圈，找不到餐廳，都是印度大排檔，隊友看得默不作聲，於是就去電梯旁的管理台問看更大叔。看更大叔一看就知道是本地人。

(以下是廣東話對白，我寫成白話而已。)

我：「大叔好，嗯，請問有什麼印度餐廳推廌？」

香港大叔疑惑地看了我一眼，沒有回答，害我以為誤會了對方是本地人。

我：「哦，那香港人多數去哪家印度餐廳？」

重慶香港大叔眼神非常不屑，說：「香港人不來這裡的。」

我：「哦……那大叔你自己喜歡去哪家印度餐廳吃呢？」

大叔可能覺得我的問題已超越了他的理解範圍，索性不理睬我。

問到興趣索然，同行的隊友也不願意再在裡面鑽來鑽去，其實是有點害怕，唯有打退堂鼓，坐地鐵去了旺角的朗豪坊吃日本拉麵。

之後我給香港的朋友打電話，說去了重慶大廈找印度餐廳，對方第一反應是大叫一聲：「什麼？﹗你去了重慶大廈？你竟然敢膽去那兒？」

難道在香港時，我早已把自己視為外地人了？本地人可能真的不會去重慶大廈的。

二○一九年十月二十二日，看到重慶大廈的印度人說自己也是香港人的短片，真的有點感動。想當年，我周日去中環，跟坐在愛丁堡廣場不認識的菲傭一起聊天，才發覺她們各有故事。

水能載舟，亦能覆舟。誰會想過香港現在會變成這樣，但是，在絕境中，又有誰會想到現在香港人是史無前例地團結。

到底那些人才是真正愛香港的人，大家心裡有數。

香港人加油﹗

後記

以上原文寫於二○一九年十月二十二日，只作了日期方面的修改，真正的香港人會知道 二○一九年下半年的香港到底發生了什麼事。

初來紐約報埗時，念念不忘印度菜，跑進一家印度餐廳，覺得味道跟香港吃到的印度菜有分別，跟印度裔朋友談起紐約的印度菜，才知道印度菜有南北之別，紐約的印度菜多是北方菜，南方菜反而少見，難道是這個原因？

後來跟不同的朋友去過很多家印度餐廳，感覺都沒有改變：紐約的印度菜不及香港的好吃。

全美最多印度人聚居的城市是紐約，紐約是一個貨真價實的民族大熔爐，不單是北美最多華人聚居的城市，也是以色列以外，最多猶大人居住的城市。

據統計，紐約區住了超過二十四萬印度人，是香港的印度人數的七倍。這麼多的印度人，印度餐廳理應很地道。紐約到今天仍有一家專門放映寶萊塢電影的印度戲院，但是，在唐人街最後一家港產電影戲院早在十年前關門大吉了。

曾問過印度裔朋友推薦一些餐廳，誰知對方說：「我覺得好吃的，你可能覺得衛生不行。」言下之意，有點挑戰我的膽量。

無可奈何，只好靠直覺了。從前紐約曼哈頓的東9街有「咖喱街」之稱，那兒的印度餐廳都很出名，但時移勢遷，現在都剩下無幾了。

之前約了友人在西村逛街，就在西村一家印度餐廳晚膳。

餐廳位於地鐵站附近，那條街很短，一百公尺左右，從前兩邊都是餐廳，西村以前文藝氣息很濃厚，餐廳門向街外敞開，不時有文藝和音樂活動。記得那時街口還有一家古巴餐廳，女店主是廚師，餐廳開門時間不定，真的是隨她喜歡，但菜煮得非常好吃。

重回西村，有點怪怪的感覺，既熟悉又異樣。一出地鐵站，還記得當年半夜下班回家，在地鐵出口幾乎被醉酒佬扔飛的酒瓶擊中。現在的西村，在疫情蹂躪下，地鐵站附近靜悄悄的，沒了往日的熱鬧。

沿着第六大道走，看見前面兩個年輕男人忽然擁頭一抱，然後相視而笑，雖然聽不到他們在說什麼，但也感受到他們那種久別重逢的興奮。

這家印度餐廳位於街角，從前古巴餐廳的對面。據餐廳自己的形容，菜式是帶點英國殖民地色彩的，難怪吃起來那麼順心。吃過兩次，很滿意。喜歡香港印度菜的香港人，應該也會喜歡的。

Bombay Bistro

地址：31 Cornelia St New York, NY 10014

地鐵：坐橙線B、D、F、M、或藍線A、C、E，在W 4th street站下車，向華爾街方向車頭下車，出閘後走三分鐘。

下午四時才營業，只供應晚餐。