Month: July 2021

最好是去一家你熟悉的飯店，因為你清楚那地方的菜式，你知道哪道是首本名菜，哪些菜是必定要試的，哪些菜是千萬別試。跟廚子相熟更好，因為你可以點 一些菜牌上沒有的菜，顯示一下江湖地位。跟侍應相熟最好，因為他們會招呼周到，給你最好的座位，有求必應。當然打賞也跟這個成正比。

小時候村童說的無花果，跟我長大後煲湯的無花果乾相去甚遠，把無花果乾拿來煲湯多年，一直都不知道無花果可以拿來吃的，以為只是湯水之物。一次無意發現，就愛上了。

這兩天天氣很翳悶，吊扇開了一整天，也不覺得涼快。早上五時出去練習時已三十二度，很沮喪。在家上班沒有太多時間弄美食，簡單做些消暑飲品，心理上涼快一點。

由不會做飯到會包餃子，由包元寶形餃子到包蝦餃形的餃子，這一改變，簡直是一個由零至一的距離──包含了決心、勇氣和對餃子的一份敬畏之心。吃不完的餃子，更可以放保鮮袋，存放冷藏庫，肚餓時下幾個來吃，多快樂。